Panna cotta

PANNA COTTA

 

Nata                                        1000 g

Azúcar                                    200 g

Hojas de gelatina                     6 unidades

Corteza de limón                     1 unidad

Canela en rama                        1 unidad

 

Calentar hasta llevar a ebullición la nata, la leche, el azúcar y el aroma deseado. Una vez haya hervido añadimos las hojas de gelatina, previamente remojadas y escurridas. Mezclamos bien y ponemos en los recipientes adecuados.