Esponjitas de sabores

 Esta receta es para Mister cuentas

  500 gr zumo de naranja natural

  125 gr de azucar 

   10 hojas de gelatina

  Calentamos el zumo de naranja a 40ºC mezclamos el azúcar y las hojas de gelatina que previamente abremos rehidratado. Muy importante la thermomix con la mariposa montada, echamos la mezcla aun caliente y montamos a velocidad 5. Como la thermomix en casa es pequeña echaremos solo un cuarto de la mezcla ya que esto ira subiendo mucho de volumen. Con la ayuda de una manga tiramos pelotas sobre azúcar.